Objectif : te donner un guide “terrain + réglementation” clair, exhaustif et actionnable. Les dates varient selon département et parfois selon territoire. Ici, je t’explique : (1) le cadre national, (2) les grandes familles de gibier, (3) les périodes et quotas (PMA) qui relèvent d’arrêtés ministériels, (4) comment retrouver tes dates exactes par département et espèce, et (5) un focus Gironde 2025-2026 (pratique si tu es dans le 33).
1) Le cadre légal : qui fixe quoi (national vs préfectoral)
À retenir : en France, la chasse est encadrée par un mélange de règles nationales (arrêtés ministériels, Code de l’environnement, parfois quotas) et de règles départementales (arrêtés préfectoraux fixant ouverture/fermeture, modalités locales, jours de non-chasse, plans de gestion, etc.).
Ce qui est souvent fixé au niveau départemental (arrêté préfectoral)
- Ouverture générale et fermeture générale de la chasse à tir (dates + heures).
- Les dates par espèce pour le petit gibier sédentaire (lapin, faisan, perdrix, lièvre…) et une partie du grand gibier.
- Les modalités locales : jours de chasse autorisés, réserves, plans de gestion, zones, règles de lâchers, etc.
- Le grand gibier (sanglier/chevreuil/cerf) peut inclure des périodes anticipées (approche/affût) selon les départements.
Ce qui est souvent fixé au niveau national (ministériel)
- Une partie des périodes concernant les oiseaux de passage et le gibier d’eau (avec des dates et/ou des plafonds de prélèvements).
- Des quotas nationaux pour certaines espèces (ex : tourterelle des bois) ou des plafonds individuels/journaliers selon les espèces.
- Des obligations de déclaration des prélèvements via des dispositifs nationaux (ex : application).
2) La méthode simple pour obtenir “toutes les dates” (par département & espèce)
“Toutes les dates” au sens strict = chaque département × chaque espèce. Comme ces dates sont publiées sous forme d’arrêtés préfectoraux, le moyen le plus fiable est de passer par un outil qui agrège les arrêtés officiels.
Outil pratique : la FNC (Fédération Nationale des Chasseurs) propose une page “Dates de chasse” avec sélection du département, qui renvoie les périodes par espèce selon l’arrêté préfectoral en vigueur.
La routine “zéro erreur” (à appliquer avant chaque saison)
- Choisis ton département.
- Lis l’arrêté préfectoral (PDF) pour vérifier : dates, heures, jours interdits, restrictions locales.
- Pour les migrateurs/gibier d’eau, vérifie aussi les arrêtés ministériels (dates + quotas + obligations de déclaration).
- Si tu chasses en ACCA/territoire privé, vérifie en plus les règles internes (plan de chasse, consignes battue, zones).
3) Calendrier de la saison : repères + logique des ouvertures
Important : je te donne ici des repères et la logique générale. Les dates exactes sont toujours à confirmer dans ton département (arrêté préfectoral) et, pour certains oiseaux, dans les arrêtés ministériels.
Les grands “temps” de la chasse (France)
| Période |
Ce qu’on observe généralement |
Ce qu’il faut vérifier |
| Juin → mi-août |
Dans plusieurs départements : ouvertures anticipées (approche/affût) sur certaines espèces de grand gibier, et/ou opérations encadrées (prévention dégâts). |
Conditions (autorisation, carnet, zones), armes/munitions autorisées, horaires. Exemple d’anticipation mentionnée dans des arrêtés départementaux. :contentReference[oaicite:3]{index=3} |
| Fin août → septembre |
Début progressif pour certains oiseaux (selon textes nationaux / départements), puis ouverture générale (souvent autour de la 2e moitié de septembre). |
Dates spécifiques “oiseaux de passage / gibier d’eau”, PMA éventuels, déclaration obligatoire. :contentReference[oaicite:4]{index=4} |
| Octobre → décembre |
Cœur de saison : petit gibier sédentaire, plume, battues grand gibier, migration automnale. |
Plans de chasse (bracelets), jours de battue, consignes sécurité, restrictions locales. |
| Janvier → février |
Fin de saison pour beaucoup d’espèces. Les fermetures “oiseaux” sont souvent étalées (selon espèces). |
Dates de fermeture, quotas atteints (arrêt immédiat), obligation de déclaration. :contentReference[oaicite:5]{index=5} |
| Mars |
Selon territoires : certaines formes (ex : vénerie / pratiques encadrées) peuvent aller plus loin. |
Spécificités locales (arrêtés), périodes complémentaires. :contentReference[oaicite:6]{index=6} |
4) Les espèces chassables en France : grand gibier, petit gibier, plume, gibier d’eau
Remarque : la liste exacte des espèces “chassables” et les modalités peuvent évoluer (état de conservation, contentieux, arrêtés annuels, quotas). Ce guide te structure le sujet pour ne rien oublier, puis tu valides dans tes textes officiels (département + ministériel).
Grand gibier (exemples typiques)
- Sanglier
- Chevreuil
- Cerf élaphe
- Daim
- Chamois / Isard (selon massifs et plans)
- Mouflon (selon secteurs)
Le grand gibier est très souvent encadré par plan de chasse (bracelets) et des périodes qui peuvent inclure de l’approche/affût avant l’ouverture générale (selon départements). Petit gibier sédentaire (exemples typiques)
- Lapin de garenne
- Lièvre
- Faisan
- Perdrix (rouge / grise selon zones)
Les dates sont quasi toujours préfectorales (et parfois associées à des plans de gestion, limitations de jours, etc.). Exemple de calendrier détaillé publié par une fédération départementale (Oise). La plume (oiseaux de passage) : bécasse, pigeons, grives, etc.
Cette famille est celle où les chasseurs se font le plus piéger par les spécificités : dates différentes selon espèces, quotas, déclarations, et parfois conditions de chasse (poste fixe, etc.).
- Bécasse des bois (souvent avec PMA + carnet / déclaration)
- Pigeon ramier (palombe), pigeon colombin, pigeon biset (selon textes)
- Grives (musicienne, mauvis…), merle noir (selon textes)
- Tourterelles (selon espèces et arrêtés annuels)
- Caille des blés (souvent encadrée)
Exemple concret (bécasse) : la bécasse des bois est soumise à un
PMA annuel (plafond) et à des obligations de déclaration (application ou carnet) pour la saison 2025/2026.
Exemple concret (tourterelle des bois) : pour la saison 2025-2026, un
quota national de
10 560 prélèvements est fixé par arrêté (avec déclaration).
Gibier d’eau (marais, étangs, littoral) : canards, oies, limicoles
Le gibier d’eau est typiquement encadré par des dates et règles qui s’appuient sur des textes nationaux et des déclinaisons locales. En 2025-2026, des dispositifs de plafonds et de déclaration ont été au cœur des textes concernant certains oiseaux. Canards de surface (colvert, siffleur, pilet, chipeau, souchet, sarcelles… selon réglementations)
- Canards plongeurs (selon réglementations)
- Oies (selon réglementations et dates de fermeture)
- Limicoles (bécassines, etc. selon textes)
5) Quotas & déclarations : PMA, quotas nationaux, application
Pourquoi ça compte : aujourd’hui, certaines chasses ne sont plus seulement “date d’ouverture / date de fermeture”. Tu dois aussi gérer : PMA (plafond par chasseur), quota national (arrêt immédiat quand atteint), et déclaration obligatoire (souvent en temps réel).
Tourterelle des bois : quota national 2025-2026
L’arrêté ministériel fixe à 10 560 le total des prélèvements autorisés pour la saison 2025-2026 (France métropolitaine), avec des obligations de déclaration.
Bécasse des bois : PMA + déclaration
Pour la bécasse, la logique en 2025/2026 : PMA annuel par chasseur, et choix entre déclaration via application ou carnet papier (selon dispositif).
Arrêté “chasse de certains oiseaux” : plafonds journaliers / modalités
Un arrêté ministériel encadre la chasse de certains oiseaux avec des limitations de prélèvements (ex : plafonds journaliers) et des modalités spécifiques.
Réflexe : dès que tu entends “PMA”, “quota”, “déclaration”, “ChassAdapt”, tu dois lire : (1) le texte ministériel (si concerné), (2) l’arrêté préfectoral de ton département, (3) les consignes de ton territoire.
6) Modes de chasse : battue, approche/affût, devant soi, hutte…
Battue (grand gibier)
- Organisation : traqueurs, postés, consignes, angles de tir, gilets haute visibilité.
- Objectif : sécurité + identification formelle avant tout tir.
- À préparer : plan de traque, points de rassemblement, procédure “fin de battue”.
Approche / Affût
- Discrétion, lecture du vent, observation longue, tir posé.
- Souvent utilisé pour chevreuil / sanglier (selon périodes autorisées localement).
- Indispensable : jumelles, télémètre si besoin, appuis stables.
Chasse “devant soi” (petit gibier / plume)
- Partenariat chien (arrêt/quête/rapport selon gibier).
- Sécurité : arcs de tir, visibilité, tir fichant si possible, respect des habitations et chemins.
Gibier d’eau (hutte, gabion, passée)
- Lecture du plan d’eau, du vent, des axes de passage.
- Règles spécifiques possibles : installations, horaires, déclaration, plafonds journaliers.
7) Sécurité : les règles vitales (avant, pendant, après)
Principe n°1 : tu tires uniquement quand tu as identifié sans doute l’animal, son environnement immédiat, et l’arrière-plan. Si tu n’es pas sûr : tu t’abstiens.
Avant de partir (5 minutes qui évitent le drame)
- Annonce de sortie (où, avec qui, horaire estimé de retour).
- Vérification arme : état, munitions conformes, rangement sécurisé (transport).
- Contrôle documents : permis validé, assurance, autorisations/bracelets, dispositif de déclaration si nécessaire.
- Gilet / éléments visibles si battue (et selon règles locales).
Pendant l’action
- Canon toujours dans une direction sûre, doigt hors détente tant que tu ne tires pas.
- Angles de tir battue : respecter strictement les consignes (interdiction de “tourner”).
- Ne jamais franchir une ligne, un chemin, une clôture arme chargée.
- Communication claire (début/fin de traque, déplacement des postés, chien perdu, etc.).
Après
- Arme déchargée et contrôlée.
- Déclaration des prélèvements si obligatoire (immédiate quand demandé).
- Gestion venaison : hygiène, refroidissement, traçabilité si cession/partage.
8) Éthique, venaison, respect du gibier et des autres usagers
Éthique de tir (simple et solide)
- Distance raisonnable (tu dois être capable de placer proprement, sinon tu ne tires pas).
- Pas de tir “au mouvement” si tu n’as pas une fenêtre et un arrière-plan sûrs.
- Priorité à la sécurité et à la sélection (âge/sexes selon plans, consignes locales).
Venaison : les essentiels
- Refroidir vite, manipuler proprement, éviter la contamination.
- Organiser le transport et le stockage (glacières, local, chambre froide si dispo).
- Si tu partages/vends (selon cadre), respecter les règles de traçabilité locales.
Cohabitation
- Panneaux battue visibles, information claire aux riverains si nécessaire.
- Respect des chemins/activités (rando, VTT, cueilleurs, etc.).
- Politesse et pédagogie : ça évite 80% des conflits.
9) Check-lists : préparation, sac, documents, jour de chasse
Documents (à cocher)
- Permis de chasser + validation saison en cours
- Assurance chasse
- Autorisation territoire (ACCA / privé) + consignes
- Bracelets / plan de chasse (si grand gibier)
- Dispositif de déclaration (appli / carnet) si espèce concernée
Sac “terrain” (à adapter)
- Lampe frontale + piles / powerbank
- Gants + couteau + cordelettes / sacs propres
- Trousse premiers secours + couverture de survie
- Eau + encas, coupe-vent, couche chaude
- Jumelles (approche/affût), sifflet / radio si équipe
La checklist “départ en 60 secondes”
- Je sais où je vais, et quelqu’un le sait.
- J’ai mes documents + consignes du jour.
- Mon arme est transportée en sécurité, et je connais les règles locales.
- Je sais si je dois déclarer un prélèvement (PMA/quota).
- Je privilégie toujours la sécurité : si doute, je m’abstiens.
10) Focus Gironde (33) — saison 2025-2026 : points clés à connaître
Ce focus te donne une base “pratique”. Pour la Gironde, l’arrêté préfectoral 2025-2026 existe sous forme PDF et rappelle aussi des éléments nationaux (ex : PMA bécasse).
Bécasse des bois : PMA & rappel
L’arrêté préfectoral Gironde 2025-2026 rappelle notamment le PMA bécasse (plafond par saison) et renvoie aux textes nationaux correspondants.
Tourterelle des bois : quota national 2025-2026
Pour la saison 2025-2026, le quota national est fixé à 10 560 spécimens (déclaration obligatoire, arrêt immédiat si quota atteint).
Conseil terrain (33) : entre littoral, marais, Landes girondines et grandes cultures, tu as souvent des pratiques très différentes (grand gibier, palombe, gibier d’eau). Vérifie systématiquement :
- les jours/horaires spécifiques,
- les modalités de chasse “poste fixe” quand c’est imposé,
- les zones (réserves, ACCA, propriétés, etc.),
- les obligations de déclaration (bécasse / tourterelle et autres espèces encadrées).
